nấu ăn ngon rẻ, học nấu ăn ngon đơn giản, học nấu ăn ngon mỗi ngày món ngon mỗi ngày dạy nấu ăn, bí quyết nấu ăn ngon,món ngon mỗi ngày video,công thức làm học nấu ăn

Cách làm món bò kho nước cốt dừa ngon béo bổ

học nấu ăn miễn phí thật đơn giản và hiệu quả nào hãy làm ngay món Bò kho nước cốt dừa  cùng các chuyên gia của dạy học nấu ăn thôi nào

Nguyên Liệu Bò kho nước cốt dừa

  • 500 gr Bò gân ( bắp bò hoặc nạm bò )
  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 muỗng canh nước tương
  • 1 muỗng canh dầu ăn
  • 2 muỗng canh tomato paste
  • 2 muỗng cf tỏi băm
  • 2 muỗng cf gừng băm
  • 1 muỗng canh đường
  • 1/2 muỗng cf muối
  • 2 muỗng cf bột nêm
  • 1/2 gói gia vị bò kho
  • 1 chút ngũ vị hương
  • 1/2 muỗng cftiêu
  • 4 cánh hoa hồi
  • 1 cây quế nhỏ
  • 2 cây sả cắt khúc đập giập
  • 300 gr dừa nạo
  • 2 củ cà rốt cắt khúc vừa ăn
  • Rau quế, ngò gai, hành tây
  • 500 ml nước hầm xương bò
  • Rượu trắng




Cách làm món bò kho nước cốt dừa ngon béo


  • Bò mua về rửa sạch với chút muối, rồi rửa qua với chút gừng băm với rượu trắng để loại bỏ mùi bò nặng.
  • Sau đó để ráo bò, cắt bò thành vuông cờ kích cỡ vừa ăn.





Ướp bò với:

  • 1 muỗng canh nước mắm
  • 1 mc nước tương
  • 1 mc đường
  • 1 mc dầu ăn
  • 1 muỗng cafe ( mcf ) tỏi
  • 1 mcf gừng
  • 1/2 mcf muối
  • 2 mcf bột nêm
  • 1/2 mcf tiêu
  • 1/2 bịch bột bò kho
  • 1 ít bột ngũ vị hương
  • 1 ít lá rau quế


Ướp ít nhất 45p. Nếu có thời gian ướp bò 2h - 3h cho bò thấm gia vị. Ăn mặn mòi hơn


  • Bắc nồi, cho 2 muỗng canh dầu vào đun với lửa vừa.
  • Cho 1 muỗng canh gừng băm, 1 muỗng canh tỏi băm vào xào thơm.
  • Rồi cho tiếp sả vào xào dậy mùi, kế tiếp là hoa hồi và quế.
  • Khi nghe mùi thơm thì vặn lửa lớn cho bò vào đảo chín đều, cho tiếp tomato paste vào.
  • Đảo đều bò rồi cho nước hầm vào đun sôi, vớt bọt.
  • Vặn lửa vừa cho tiếp nước cốt dừa vào.
  • Nêm 1 tbsp nước tương, 1 tbsp nước mắm, 1 tbsp đường, 1 tsp bột nêm, 1/2 tsp muối.
  • Bắc chảo khác đun ít dầu, cho carot vào đảo với ít muối trong 2p giúp carot mềm thấm vị hơn và ko bị vỡ ra khi hầm với bò.
  • Khi bò mềm thì cho carot vào hầm tiếp. Nêm lại gia vị vừa ăn nếu cần.
  • Ăn kèm với hủ tíu mềm ( bánh phở ), bánh mì, mì gói, rau quế.
  • Trang trí với ngò gai cắt nhỏ, hành tây cắt lát và chanh.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

 
  • tự học nấu ăn | học nấu ăn ở hà nội | học nấu ăn online | học nấu ăn ở tphcm | học nấu ăn chuyên nghiệp | học nấu ăn ở đâu | học nấu ăn cần thơ