nấu ăn ngon rẻ, học nấu ăn ngon đơn giản, học nấu ăn ngon mỗi ngày món ngon mỗi ngày dạy nấu ăn, bí quyết nấu ăn ngon,món ngon mỗi ngày video,công thức làm học nấu ăn

Cách làm bánh giò nóng hỏi cực ngon tại nhà


học nấu ăn ngon thật đơn giản nào hãy cùng làm món bánh giò nóng hỏi cực ngon với công thức và kinh nghiệm từ các siêu đầu bếp của dạy học nấu ăn

Nguyên liệu để làm khoảng 15 cái bánh


  • Vỏ bánh: 150 g gạo tẻ
  •  300 g bột năng
  •  2 lít nước xương hầm (có thể thay bằng nước lã). 


Nếu làm bằng bột bánh giò bán sẵn ở các cửa hàng siêu thị thì pha bột theo công thức hướng dẫn trên bao bì.

Nhân bánh:

  • 500 g thịt nạc vai băm nhuyễn
  • 80-100 g mộc nhĩ - ngâm nở băm nhỏ. 
  • Một củ hành tây bằm nhỏ
  • 3 củ hành tím bằm nhỏ
  • 15 quả trứng cút (bánh giò ở miền Nam thường có trứng cút, còn ở miền Bắc thì không). 
  • Tiêu mắm vừa đủ.
  •  Lá chuối, lạt, khuôn bánh (không có cũng không sao).



Cách làm bánh giò nóng hỏi cực ngon tại nhà

Vỏ bánh: Nếu dùng nước xương hầm, trước hết phải hầm xương, lấy nước để nguội. Sau đó, đổ bột vào nước (nước xương đã bỏ xương - hoặc nước lã) hòa tan. Đun bột trên lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đều để tránh bị vón cục. Đến khi bột sánh đặc, trắng đục là được.




Khuấy bột đều tay để không bị vón.


Nhân:

Luộc trứng cút, bóc vỏ. Phi hành tây với chút dầu cho thơm. Đổ thịt và hành tím vào xào tiếp. Xào chừng 10 phút thì thịt chín. Đổ mộc nhĩ vào đảo thêm 2 phút. Trước khi bắc xuống, nêm mắm, mì chính vừa miệng, rắc thêm chút tiêu vào nhân cho thơm.



Nhân thịt đã hoàn thành


Gói bánh: Cuộn lá chuối thành hình phễu, nếu có khuôn bánh thì gói sẽ dễ hơn. Đổ một lớp bột làm vỏ vào trước, tiếp tục đổ thịt và một quả trứng cút vào giữa. Đổ tiếp lên trên một lớp bột. Cuối cùng gói lại rồi dùng lạt buộc chặt.

Luộc bánh: Cho bánh vào chõ (xửng) hấp khoảng 30 phút.

Không có chất bảo quản nhưng nếu được giữ trong ngăn mát tủ lạnh, bánh vẫn có thể dùng trong vòng một tuần. Trước khi ăn nên hấp lại cho nóng. Ăn bánh với tương, dưa chuột muối rất ngon.



Bánh gói bằng khuôn nên rất đều nhau.
Dạy nấu ăn xin chúc các bạn thành công cùng làm món bánh giò ngon cho cả gia đình mình nhé. Chúc tất cả quý vị và các bạn thành công cùng món ăn ngon này nhé. Hãy làm ngay và thưởng thức cùng gia đình mình ngay hôm nay nhé hãy chúc các bạn có món ngon cuối tuần cho gia đình mình nhé




0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

 
  • tự học nấu ăn | học nấu ăn ở hà nội | học nấu ăn online | học nấu ăn ở tphcm | học nấu ăn chuyên nghiệp | học nấu ăn ở đâu | học nấu ăn cần thơ