nấu ăn ngon rẻ, học nấu ăn ngon đơn giản, học nấu ăn ngon mỗi ngày món ngon mỗi ngày dạy nấu ăn, bí quyết nấu ăn ngon,món ngon mỗi ngày video,công thức làm học nấu ăn

Cách làm món thịt heo xào mướp đắng (khổ qua) vô cùng đơn giản

Món thịt heo xào mướp rất quen thuộc với quý bà nội trợ nhưng không phải ai cũng có thề làm ngon và đúng cách nào hãy cùng xem các chia sẽ của dạy nấu ăn nhé

Nguyên liệu (4 người) làm món thịt heo xào mướp

  • 300g thịt thăn heo.
  • 500g mướp đắng.
  • 1 quả ớt chuông.
  • Hạt nêm, tiêu, mắm, muối.
  • Hành lá.
  • Dầu ăn.



Cách làm món thịt heo xào mướp đắng


Bước 1: Sơ chế nguyên liệu.

  • Thịt nạc thăn rửa sạch, thái vừa ăn (miếng vuông 3cm, dày 0,5cm). Ướp 2 thìa cafe mắm, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe muối; để chừng 15 phút cho gia vị ngấm.
  • Mướp đắng chọn quả tươi, màu xanh non, gai nhỏ, ruột đặc. Bạn rửa sạch, bổ dọc, bỏ ruột, thái khoanh tròn chừng 3mm.
  • Ớt chuông rửa sạch, thái chỉ hoặc thái vuông 3cm.
  • Hành lá rửa sạch, chẻ tư đầu hành, thái khúc.

Bước 2: Xào nguyên liệu.

  • Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, để dầu nóng già; thả thịt đã ướp vào xào chừng 1 phút, tắt bếp, đậy vung khoảng 5 phút, trút ra đĩa (bạn nhớ để thịt càng nóng và kín hơi thì thịt càng mềm và sáng màu nhé).
  • Cho 1 thìa canh dầu ăn vào chảo, để dầu nóng, xào mướp đắng đến khi hơi trong, nêm 1 thìa hạt nêm. Trút ra đĩa.
  • Cho 1/3 thìa canh dầu ăn vào chảo, xào tiếp ớt chuông, gần chín (ớt vẫn giòn, nhưng hết hăng, có vị ngọt) thì cho thịt vào, đảo cho vừa nóng lên, cho hành lá, mướp đắng vào.
  • Bày lên đĩa. Nên ăn nóng, ăn cùng với cơm, nước mắm trong.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

 
  • tự học nấu ăn | học nấu ăn ở hà nội | học nấu ăn online | học nấu ăn ở tphcm | học nấu ăn chuyên nghiệp | học nấu ăn ở đâu | học nấu ăn cần thơ