Cách làm món cá lóc phi lê xốt gừng ngon nhất

Hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cá lóc phi lê xốt gừng ngon nhất
Nguyên liệu để làm món cá lóc phi lê xốt gừng theo công thức của học nấu ăn

• Chuận bị 300g cá lóc  phi lê
• Nước dùng: 1/2 chén
• Gừng sắt sợi: 20g
• Ớt sợi nửa trái
• Hành băm (vắt lấy nước, giữ xác): 1M
• Tỏi băm (vắt lấy nước, giữ xác): 1M
• Một ít hành lá
• Gia vị thông dụng :ầu ăn, dầu hào, tương ớt, bột bắp, tiêu, đường,Bột ngọt
• 1 bịt bột chiên gà giòn
• Một ít nước tương tam thái tử

thành phẩm món cá lóc phi lê
Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị làm món phi  cá lóc:

Phi lê cá lóc cắt miếng xéo dày 1cm, ướp với nước hành tỏi và 1/2M tiêu xay.
Làm xốt: Đun nóng dầu, phi thơm hành tỏi băm và gừng cắt sợi. Thêm 2M Nước tương ,1M tương ớt, 1M dầu hào, 1M đường, 1/2M Bột ngọt. Thêm tiếp 1/2 chén nước dùng đã hòa 1m bột bắp. Nấu hỗn hợp sôi và sệt lại.

Hướng dẫn làm món cá lóc phi lê

Đun nóng dầu ăn, lần lượt tẩm cá với Bột Chiên Gà Giòn, chiên cá chín vàng giòn, vớt ra để ráo.

Vậy là xong thật đơn giản phải không nào và bây giờ thì hãy xếp rau sống ăn kèm ra đĩa, xếp phi lê cá chiên giòn lên trên, rưới hoặc chấm chung với xốt gừng  cay nồng. Để món ăn thêm hấp dẫn học nấu ăn xin mách bạn một bí quyết là Trang trí ngò rí, ớt sợi.Món ăn này dùng kèm cơm trắng.

Dạy học nấu ăn xin mách bạn một số mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn

• Ướp cá với nước hành tỏi để khi chiên cá thơm mà không bị cháy.
• Phi thơm gừng xắt sợi để nước xốt có mùi gừng đặc trưng.

Chúc quý chị em phụ nữ và các bạn thành công!

Đọc thêm »

Cách nấu món phá lấu ăn cực gión và ngon

Hướng dẫn cách nấu món phá lấu giòn ăn kèm bánh mì cực ngon với bí quyết đã làm thành công của học nấu ăn

Nguyên liệu chính để làm món phá lấu

• Một cái tai heo nguyên
• Một lưỡi heo
• cái Tai vị: 2 cái
• Một Dừa xiêm: 1 trái
• cùng 2 ổ Bánh mì ăn kèm

Các loại gia vị thông dụng

• Đường, ngũ vị hương
• Dầu mè, phèn chua
• Tỏi băm, dầu ăn
• Bột ngọt
• 1 chai nước tương đậm đặc

Chuẩn bị nguyên liệu để làm món phá lấu 

Đầu tiên tai heo các bạn làm sạch bằng cách chà rửa bằng phèn chua hoặc muối cho thật sạch rồi cắt làm hai. Lưỡi heo làm sạch, chần sơ qua nước sôi, cạo sạch lớp nhớt trên lưỡi rồi cắt làm hai. Ướp tai và lưỡi heo với 1M tỏi băm, 1m đường, 1/2m bột ngọt , 1m dầu mè, 1m ngũ vị hương và 6M nước tương “Phú Sĩ“, để thấm 30 phút.

Cách nấu món phá lấu ăn cực ngon

Đun nóng dầu, cho tai và lưỡi heo vào xào săn, chế phần nước ướp và nước dừa tươi vào xăm xắp mặt thịt, đậy nắp, để lửa riu riu nấu đến khi nước còn lại 1/3 thì cho tai vị và 1m đường vào, chờ đường tan, tắt bếp.
Vậy là món phá lấu đã xong ngay rồi đúng không nào: hãy cùng học nâu ăn cắt phá lấu thành những miếng mỏng, xếp ra dĩa, chan nước xốt lên trên, dùng nóng với cơm hoặc bánh mì thật hấp dẫn

Học nấu ăn HCM xin mách bạn một số mẹo nhỏ để món ăn ngon hơn

•  Trụng nước sôi để rửa sạch và khử mùi tai heo và lưỡi heo.
•  Để tai vị phát huy hết tác dụng tạo mùi thơm, nên nướng hoặc rang sơ.

học nấu ăn xin chúc các bạn thành công với công thức hướng dẫn làm phá lấu ngon cho gia đình mình nhé

Đọc thêm »

Cách làm món cá chưng tương chuyên nghiệp dành cho gia đình

Chắc hẳn các mẹ và các chị em khá quen thuộc với các món cá chiên, canh chua cá hay cá kho phải không nào hôm nay dạy học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn đổi vị với món cá chưng với Cáchthật chuyên nghiệp dành cho cảgia đình

Nguyên liệu làm món cá chưng tương

• Chuẩn bị 1 con cá chẽm ( hoặc các bạn cũng có thể thy thế bằng cá điêu hồng, cá chép, cá phi...)
• Một ít Bún tàu
• Tay Nấm mèo: 3 cái
• - Nấm đông cô khô: 3 cái
• - Cà chua: ½ trái
• - Hành tây: ½ củ
• - Bánh tráng, rau xà lách
• - Muối, tiêu, đường, bơ đậu phộng
• - Xốt tương LISA
• Hạt nêm
• Giấm gạo lên men
• Bột ngọt

Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu làm món cá chưng

• Cá chẽm làm sạch, ướp với 1 ít muối, tiêu, bột ngọt Ajinomoto và 2m xốt tương LISA, để thấm 30 phút.
•  Nấm mèo, nấm đông cô khô ngâm nở, cắt nhỏ. Bún tàu ngâm mềm, cắt khúc. Hành tây, cà chua cắt múi.

Cách làm món cá chưng tương chuyên nghiệp

•  Cho nấm mèo, bún tàu, cá và nấm đông cô vào khay, thêm 2M nước, 1m bột ngọt và 2M xốt tương , trộn đều, cho vào nồi hấp khoảng 15 phút, thêm cà chua và hành tây vào, hấp thêm 3 phút thì tắt bếp.
•  Pha nước chấm: cho vào nồi 1 chén nước, 4M xốt tương , 2M bơ đậu phộng, 1m đường, 1M giấm gạo và 1m hạt nêm , nấu đến khi hỗn hợp hơi đặc là được.

Vậy là các mem yêu thích nấu ăn đã có ngay cho mình một món cá chưng ngon rồi phải không nào Cho cá ra dĩa, cuốn cá với bánh tráng và rau sống, khi ăn chấm kèm xốt tương pha.


Một bí quyết nhỏ nhưng cực hay của học nấu ăn dành tặng cho các bạn khi mới bắc đầu làm món này là nên hấp cá vừa chín tới, không hấp quá lâu sẽ làm bún bị nở và cá cũng sẽ không ngon

Đọc thêm »

Cách làm món Cá hồi xốt Tương cho người thích nấu ăn

Cá hồi khá quen thuộc với những ai đã từng tiếp xúc với ẩm thực Nhật Bản tuy nhên với các bạn bắc đầu học nấu ăn nói chung và các chị em nói riêng còn khá xa lạ hôm nay chúng ta sẽ cùng thực hiện làm món Cá hồi xốt Tương dành cho tất cả mọi người người thích nấu ăn

Nguyên liệu  làm món Cá hồi xốt tương

• Phi lê cá hồi : 300g
• Xoài : 1/3 trái
• Táo : 1/3 trái
• Lê : 1/3 trái
• Bơ lạt : 30g
• Tương ớt : 1M
• Tiêu hạt, đường, hành tỏi băm
• Trang trí: ô liu đen, rau mầm
• Hạt nêm
• Bột chiên gà giòn

Chuận bị và sơ chế nguyên liệu cho món cá hồi xốt tương

•  Cá hồi cắt làm 2 miếng lớn, ướp 1M tiêu hạt giã bể. Mỗi loại trái cây xắt hạt lựu khoảng 1 muỗng canh, phần còn lại thì để xay nhuyễn.
•  Rau mầm, trái ô liu cắt đôi dùng trang trí.

Cách làm món Cá hồi xốt Tương

•  Cho bột chiên gà giòn ra dĩa, lăn cá vào bột, tẩm đều. Thả cá vào dầu chiên nhanh với lửa lớn, sau đó vớt ra để ráo dầu.
•  Đặt chảo lên bếp, cho hành tỏi băm vào phi vàng với bơ. Cho trái cây xắt hạt lựu và trái cây xay nhuyễn vào, nêm 1/2m hạt nêm  1M đường, 1M tương ớt, 3M nước, nấu sôi là được.

Vậy là các bạn đã co thể làm ngay món cá hồi cá hồi chiên với xốt trái cây ngon với công thức để học nấu ăn ngay rồi phải không nào món này trang trí với rau mầm và trái oliu cực đẹp và ăn cũng rất ngon

Một số lưu ý của học nấu ăn với các bạn là khi nấu món này là  khi Ướp cá với tiêu đen giã dập giúp thơm ngon và tạo điểm nhấn cho món ăn. Chiên cá với lửa lớn giúp cá chín mà vẫn giữ độ ngọt, không bị khô.

Đọc thêm »

cách làm món cà ri cực ngon cho người ăn chay

hôn nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món cà ri cực ngon cho người ăn chay với công thức thật đơn giản chi tiếc rất dễ làm

Nguyên liệu để nấu món cà ri chay

• Khoai tây đà lạt 150g
• Khoai lang laoi5 lớn: 100g
• Khoai cao: 100g
• Dừa nạo: 300g
• Đậu bi Hà Lan: 50g
• Đậu hũ trắng: 1 miếng
• Tàu hũ ky: 1 miếng
• Hành boaro: 1 cây
• Húng quế: 1 cây
• Sả: 3 cây
• Bột ngọt

 Món cà ri cực ngon

Sơ chế nguyên liệu chuẩn bị nấu món cà ri

•  Khoai tây, khoai lang, khoai cao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên sơ. Đậu hũ cắt khối vuông 2cm, chiên vàng. Ướp khoai và đậu hũ với 1,5m muối, 1m bột cà ri, 2m cà ri dầu, 2m đường, 2m dầu điều, hành băm, sả băm, 1 ít tiêu và 1m bột ngọt , để thấm 10 phút.
• Tàu hũ ky chiên giòn, bẻ nhỏ. Hành boaro băm nhỏ. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 3 chén nước dão. Sả 1 cây băm nhỏ, 2 cây đập dập. Húng quế cắt nhỏ. Đậu bi rửa sạch, để ráo.

cách làm món cà ri cực ngon 

• Phi thơm sả băm và hành boaro, cho khoai và đậu hũ vào xào sơ, thêm đậu bi, sả đập dập và 3 chén nước dão dừa vào, đun nhỏ lửa đến khi khoai và đậu chín mềm, nêm lại vừa ăn rồi thêm tàu hũ ky và nước cốt dừa vào đảo đều, tắt bếp.

Vậy là chúng ta đã có món cà ri chay ngon dành tặng cho cả nhà rồi đúng không. bây giờ thì hãy cùng học nấu ăn múc cà ri chay ra dĩa, rắc rau húng quế lên trên, dùng nóng với bún hoặc bánh mì thật tuyệt vời

Chuyên mục dạy nấu ăn xin chúc các mẹ và quý vị thành công với món chay ngon dành tặng cho cả gia đình mình nhé

Học nấu ăn xin mách các bạn một vài mẹo nhỏ là khoai tây và khoai lang gọt vỏ xong nên ngâm vào nước để không bị thâm đen.

Đọc thêm »

Cách làm món bánh bông lan dâu tây cực ngon

Học nấu ăn hướng dẫn cách làm món bánh bông lan dâu tây cực ngon để các bạn có thể làm tại nhà dành tặng cho người thân và gia đình

Nguyên liệu làm bánh bông lan dâu tây

• Đường: 120g
• Bột mì: 110g
• Sữa đặc có đường: 50g
• Mứt dâu: 30g
• Nước cam: 20g
• Sữa tươi: 20g
• Bơ lạt: 20g
• Trứng gà: 3 quả
• Vỏ cam mài: 2m
• Nước cốt chanh: 1/2M
• Trang trí: dâu tây tươi, húng lủi
• Xốt mayonnaise

Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu trước khi làm bánh

•  Rây mịn bột mì. Đun chảy bơ với lửa nhỏ.
• Cho trứng, đường vào máy đánh trứng đánh bong, thêm bột mì vào, dùng sạn gỗ trộn đều và nhẹ tay, cuối cùng cho nước cam, sữa tươi, bơ và 1m vỏ cam mài vào trộn đều.

Cách làm món bánh bông lan dâu tây

•  Thoa ít bơ vào đáy nồi cơm điện, cho hỗn hợp bột vào nướng khoảng 20 phút cho bánh chín.
•  Làm xốt: trộn đều 2M xốt , 2M sữa đặc có đường, 1/2M nước cốt chanh, 1m vỏ cam mài.
•  Cắt bánh làm 3 lát mỏng theo chiều ngang, lần lượt phết xốt pha lên miếng thứ nhất, đặt miếng thứ 2 lên trên và phết xốt lên trên, cuối cùng cho miếng thứ 3 lên trên cùng.

Vậy là chúng ta đã có thể xuýt xoa món bánh bông lan do chính tay mình làm rồi phải không nào. giờ thì cùng trang trí bánh với mứt dâu, dâu tây tươi và húng lủi. Dùng kèm với trà nóng thật tuyệt vời

Chuyên mục dạy nấu ăn xin mách nhỏ với các bàn là khi làm bánh nên rây kĩ bột mì giúp bánh mịn  xốp hơn. đồng thời  trộn bột với hỗn hợp trứng, đường thật đều và nhẹ tay giúp bánh xốp mịn khi nướng.

Đọc thêm »

Cách tự làm bánh mì burger kẹp thịt ngon

 Bánh mì burger là món ăn sáng được nhiều người ưa thích hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách tự làm  bánh mì burger kẹp thịt ngon.

Nguyên liệu để làm bánh mì burger kẹp thịt 

• Bánh mì burger: 4 cái
• Thịt xay: 200g
• Giò sống: 50g
• Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
• Hành tây: 50g
• Bắp mỹ nguyên hạt: 50g
• Hành lá: 2 cây
• Dưa leo: 1 trái
• Cà chua: 1 quả
• Xà lách xanh: 4 lá
• Ngò rí: 4 cây
• Hạt nêm
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo ngọt dịu 

Chuẩn bị nguyên liệu trước khi làm món bánh mì burger

•  Hành lá cắt nhuyễn. Thịt xay trộn với giò sống, lòng đỏ trứng, hành lá và bắp Mỹ, ướp với 1/4m tiêu, 1m hành tím băm, 1m hạt nêm Aji-ngon®, trộn đều.
•  Hành tây cắt khoanh. Dưa leo, cà chua cắt lát mỏng. Xà lách, ngò rí rửa sạch, để ráo.
•  Tạo hình: chia hỗn hợp thịt thành 4 phần, quệt cho thịt kết dính rồi sau đó nắn tròn lại và ấn dẹt xuống thành miếng mỏng khoảng 0.5cm.

Cách tự làm bánh mì burger kẹp thịt ngon

•  Chiên áp chảo phần nhân thịt đến khi chín đều.
•  Pha xốt: trộn đều 2M xốt Mayonnaise“Aji-mayo” Ngọt Dịu với 1/2m bột ớt paprika, 1M tương ớt và 1M tương cà.

Thưởng thức món bánh mì burger ngay thôi này xẻ bánh buger ra làm đôi, phết xốt lên 2 mặt bánh, xếp hành tây, xà lách, dưa leo, cà chua, bánh thịt chiên và ngò rí lên mặt bánh, thêm một khoanh hành tây và ngò rí lên trên mặt, dùng miếng còn lại úp lên trên.

Sau khi tạo hình xong viên thịt, dùng 2 tay quật nhiều lần để tăng độ kết dính cho miếng thịt.

Tạo hình bánh thịt chiên có đường kính bằng với bánh burger để khi ăn thịt phủ đều hết burger.

Chuyên mục dạy nấu ăn xin chúc các bạn có món bánh mì ngon cho bửa ăn sáng của gia đình mình nhé

Đọc thêm »

Cách tự nấu hủ tiếu chay ngon tuyệt vời tại nhà

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc của người dân đặc biệt là những người thường đi làm khua thì món hủ tiếu gỏ là một sự lựa chọn được nhiều người ưa thích. hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách tự làm món hủ tiều chay ngon tại nhà...

Nguyên liệu để làm món hủ tiếu chay ngon 

• Hủ tíu tươi: 400g
• Củ sắn: 200g
• Nấm rơm: 100g
• Chả chay: 100g
• Cải thảo: 4 lá
• Cà rốt: 1 củ Hành
• boaro: 1/2 cây
• Cần tàu: 2 cọng
• Giá, hẹ: 1 ít
• Muối, tiêu, đường, dầu ăn
• Nước tương
• Bột ngọt

Món hủ tiếu chay ngon

Sơ chế nguyên liệu cho món hủ tiếu chay

•  Củ sắn cắt sợi. Cải thảo cắt riêng thân và lá rồi cắt xéo bản 2cm. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Nấm rơm cắt đầu, luộc sơ, cắt chữ thập trên đỉnh đầu nấm.
•  Hành boaro cắt lát. Cần tàu cắt khúc ngắn 1cm. Chả chay cắt lát dày 0,3cm. Giá rửa sạch, để ráo. Hẹ cắt khúc ngắn 3cm.

Cách tự nấu hủ tiếu chay ngon tuyệt vời tại nhà

• Cho củ sắn vào nồi với 3 lít nước, nấu khoảng 30 phút cho ra nước ngọt, vớt bỏ xác củ sắn. Phi vàng hành boaro, trút ra chén, cho nấm rơm vào xào, nêm 1 ít muối, tiêu và bột ngọt. Cho nấm rơm và cà rốt vào nồi nước dùng nấu gần mềm, thêm thân cải thảo vào nấu 2 phút rồi cho lá cải thảo vào nấu chín, nêm 1/2M bột ngọt , 1/2M đường, 1/4m muối và 1M nước tương , nếm vị vừa ăn.

Cùng học nấu ăn thưởng thức món hủ tiếu do tự tay mình làm ngay thôi. Trụng hủ tíu qua nước nóng, vẩy ráo nước, cho vào tô. Xếp chả chay lên mặt, chan nước dùng và rau vào xấp mặt, thêm 1M dầu, hành boaro phi, cần tàu và tiêu, chan thêm nước tương LISA, ớt cắt lát và vắt thêm chanh tùy khẩu vị, dùng nóng.



Chỉ trụng hủ tiếu qua nước nóng để hủ tiếu mềm mà không bị bở. Nêm nước tương nước dùng sẽ không bị chua.

Đọc thêm »

cách làm món bánh xèo tôm thịt áp chảo ngon nhất

Hướng dẫn cách làm món bánh xèo áp chảo ngon nhất với thịt băm và tôm sú với bí quyết gia truyền của học nấu ăn

Nguyên liệu làm bánh xèo ngon

• Thịt băm: 100g
• Tôm sú lột vỏ: 100g
• Bột bánh xèo: 1 gói
• Giá sống: 50g
• Măng luộc; 50g
• Cà rốt: 20g
• Hành lá, ngò rí
• Hành tỏi băm
• Ăn kèm: rau thơm, rau mầm, đồ chua, nước mắm chua ngọt
• Tiêu, đường, dầu ăn
• Hạt nêm
• Bột ngọt
• Xốt mayonnaise 

Món bánh xèo áp chảo giòn ngon

Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu làm bánh xèo ngon

•  Pha bột bánh xèo: trộn 900ml nước với 400g bột bánh xèo, nêm 1m hạt nêm, 1/3m bột ngọt , 1M hành lá cắt nhỏ.
• Tôm sú cắt hạt lựu. Măng cắt sợi, vắt ráo. Cà rốt cắt sợi. Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.

cách làm món bánh xèo tôm thịt

•  Phi thơm hành tỏi, xào tôm, thịt, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, 1m đường, 1m tiêu, cho măng, cà rốt và giá vào xào lửa lớn, thêm hành ngò, tắt lửa, thêm 1M xốt mayonnaise .
•  Chiên 8 cái bánh xèo không cần nhân, đường kính 18cm. Lần lượt cho nhân vào từng cái bánh xèo, cuốn lại như cuốn chả giò nhưng dẹp. Bề ngang 3cm, dài 6-7cm.
•  Trước khi ăn, áp chảo cuốn bánh xèo cho nóng giòn.

Vậy là các bạn đã có món bánh xèo ngon dành tặng cho cả gia đình mình dịp cuối tuần rồi phải không nào. món này dùng nóng, ăn kèm với rau mầm, rau thơm, chấm nước mắm chua ngọt và đồ chua cực ngon.

Học nấu ăn xin lưu ý với các bạn mới bắc đầu làm món này khi làm bánh  cần lưu ý Pha trước bột bánh xèo và để nơi không khí ẩm giúp bánh nở xốp. đặc biệt khi xào nhân nên xào với lửa lớn để không bị ra nước, khi cuốn bánh sẽ giữa độ giòn lâu hơn.

Đọc thêm »

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay ngon

Tự học nấu ăn tại nhà hướng dẫn cách làm bánh cuốn chay ngon tuyệt vời món ăn ngon dành tặng cho gia đình bé nhỏ của mình dịp cuối tuần thật kỳ diệu.

Nguyên liệu làm món bánh cuốn chay

• Bột làm bánh cuốn: 220g
• Chả lụa chay: 300g
• Củ sắn: 70g
• Nấm mèo: 3M
• Nấm hương: 2M
• Nước dừa tươi: 1 chén
• Cà rốt: 50g
• Boa rô (còn lá xanh): 1 cây
• Ớt hiểm băm, kiệu chua, chanh, ngò rí
• Muối, đường, tiêu, dầu ăn
• Bột ngọt
• Nước tương 

Món bánh cuốn chay ngon

Sơ chế nguyên liệu làm món  bánh cuốn

•  Pha bột theo công thức hướng dẫn trên bao bì.
•  Cắt hạt lựu 100gr chả lụa chay, 200gr còn lại xắt miếng, củ sắn, cà rốt, để riêng từng thứ. Nấm hương, nấm mèo cắt nhỏ, để riêng.
•  Boaro cắt lát, phần đầu trắng để riêng. Phần lá xanh cho vào chén, thêm 1/4m muối, 1/4m đường, 1/4m bột ngọt , đun sôi 1/2 chén dầu ăn rồi đổ vào chén.

cách làm bánh cuốn chay ngon

•  Xào nhân, phi thơm 2M dầu với boa rô cắt lát, xào củ sắn, cà rốt, nấm hương, chả lụa, nêm 1m đường, 1m  từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1m tiêu, 1m cọng ngò rí băm và 1M nước tương, 1M nước lã và cho phần nấm mèo vào.
•  Pha nước tương: 1/3m đường, 1/3m bột ngọt, 1/2 chén nước tương “Phú Sĩ”, 1/2 chén nước dừa tươi đun sôi để nguội, trộn đều, nêm thêm 1M ớt băm, kiệu, đồ chua.
• Tráng bánh trên chảo không dính, khi bánh se mặt lại thì xịt thêm chút nước, đậy nắp thêm 1 phút, gỡ bánh ra.
• Cho nhân vào bên trong bánh, cuốn thành cuốn dài 8cm, đường kính 2,5cm.

Vậy là các bạn đã có món bánh cuốn chay ngon cho gia đình mình rồi đúng không nào. Hãy bày ra đĩa với giá chần, rau thơm, dưa leo băm, xà lách cắt nhỏ  Dọn kèm nước tương pha, đồ chua thưởng thức và cảm nhận cùng chuyên mục dạy nấu ăn nhé.

Một số lưu ý của học nấu ăn dành cho các mẹ:

• Pha bột tráng bánh trước để có thời gian bột nở, dai, tráng bánh sẽ dễ dàng hơn.
• Nước dừa tươi nên đun sôi để nguội để bảo quản nước chấm tốt hơn.

Đọc thêm »

Cách làm xò huyết xốt gừng tỏi cực ngon

Học nấu ăn xin hướng dẫn các bạn cách làm xò huyết xốt tỏi cực ngon ăn hoài không chán. Với vị ngọt của hải sản vị cai nồng của gừng tỏi sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn

Nguyên liệu làm món  xò huyết xốt tỏi 

• Sò huyết con lớn: 700g
• Gừng băm: 1M
• Tỏi băm: 1M
• Kiệu chua: 1M
• Sả cắt lát mỏng: 1M
• Sả phi: 1M
• Xốt ớt đậu (lee kum kee)
• Dầu ăn, muối, đường, tương ớt, rau răm
• Hạt nêm
• Giấm gạo lên men 

Sơ chế nguyên liệu cho món xò quyết ngon

•  Sò huyết rửa sạch bằng vòi hơi hoặc ngâm nước, chà sạch. Đun nước sôi, trụng nhanh sò huyết, tách bỏ một bên vỏ của sò huyết.
•  Dưa kiệu cắt dọc. Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ.

Cách làm xò huyết xốt tỏi cực ngon

•  Phi thơm gừng, tỏi, thêm 1M đường, 2M tương ớt, 1m xốt ớt đậu, 1.5M Giấm gạo lên men, 1/2m Hạt nêm .
• Nấu sôi nhẹ, cho sò huyết vào xào nhanh với lửa lớn cho xốt áo đều sò huyết, thêm sả bào và kiệu xốc đều lên. Tắt lửa.

Vậy là các bạn đã có được món xò huyết ngon dành cho cả gia đình mình rồi đúng không nào. Bây giờ hãy cùng học nấu ăn cho sò huyết ra dĩa, rắc rau răm và tỏi phi lên trên, dùng kèm với cơm trắng.

Những lưu ý khi chọn xò huyết và làm món xôt xò huyết chọn sò huyết khép miệng, nặng tay, con lớn. Trụng sò huyết ít nước với lửa lớn giúp sò huyết chín mà không mất đi chất ngọt tự nhiên.

Đọc thêm »

Cách nấu canh cá chép với bạc hà cực ngon

Hôm nay học nấu ăn online sẽ dạy bạn cách Cách nấu canh cá chép với bạc hà ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu làm món canh cá chép bạc hà ngon

• Cá chép: 500g
• Bạc hà: 200g
• Đu đủ xanh: 100g
• Chuối xanh: 1 trái
• Cà chua: 1 trái
• Khế chua: 1 trái
• Hành lá: 3 cây
• Ớt hiểm: 2 trái
• Ớt sừng: 1/2 trái
• Riềng: 1 củ nhỏ
• Rau tía tô: 1 nắm
• Nước nghệ: 2M
• Cơm mẻ: 4M
• Nước mắm, muối, đường, dầu ăn
• Bột ngọt 

Cách nấu canh cá chép với bạc hà

Sơ chế nguyên liệu nấu món canh cá chép bạc hà ngon

•  Cá chép làm sạch, cắt làm 3.
•  Hành lá cắt khúc. Đầu hành đập giập, củ riềng đập dập, một nửa nhét vào bụng cá, một nửa để riêng. Ướp cá với 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
•  Bạc hà cắt xéo mỏng, bóp với ít muối, xả nước cho sạch, vắt ráo. Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ dọc làm 4-6 miếng, ngâm qua nước muối, để ráo. Đu đủ xanh cắt miếng như chuối. Ngâm đu đủ với chuối vào nước nghệ. Khế cắt ngang qủa dầy 3 li. Tía tô cắt sợi. Ớt sừng cắt lát, ớt hiểm đập giập. Cà chua cắt múi cau.

Cách nấu canh cá chép với bạc hà cực ngon

•  Chiên sơ 2 mặt cá.
•  Đun sôi 1,2 lít nước, cho cơm mẻ, 1/2 phần riềng còn lại, ớt hiểm, 1/2M đường, 1/2M bột ngọt  1.5M muối, cá vào nấu sôi lại, sau đó cho chuối, đu đủ xanh nấu chung, chờ cho tất cả vừa chín tới, cho cà chua, khế vào, nêm 1M nước mắm cho vừa ăn, cho thêm bạc hà trộn nhanh, tắt lửa

Cùng học nấu ăn thưởng thức thành quả của mình ngay nào. Múc canh ra tô, cho hành lá và tía tô vào, vài lát ớt sừng. Ăn nóng với cơm, dọn kèm nước mắm nguyên chất, ớt cắt lát.

Mẹo nhỏ của học nấu ăn dành cho các bạn

•  Chiên sơ cá trước khi nấu giúp cá có mùi thơm, thịt cá săn và thấm gia vị đã ướp.
•  Nêm mẻ trước khi cho cá vào nấu canh giúp khử mùi tanh của cá và tăng hương vị.

Đọc thêm »

cách nấu canh khổ qua dồn thịt đơn giản ngon mỗi ngày

Món canh khổ qua được nhiều người ưa chọn với vị đắng và đặc tính mát là món ăn giải nhiệt thật hiệu quả. Ngoài ra theo học nấu ăn được biết thì người  ta còn dùng món này vào ngày tết với mong muốn mọi chuyện sẻ được trôi qua cầu mong mai mắn sẽ đến

cách nấu canh khổ qua đơn giản ngon mỗi ngày

Nguyên liệu nấu canh khổ qua gồm:

• 3-4 quả khổ qua, lưu ý là nên chọn quả khổ qua có gai to để giảm độ đắng nhé.
• Khoảng 300g thịt nạc thăn, 500g xương đã róc đi phần thịt.
• 1 quả trứng gà, 100g nấm rơm.
• Gia vị, rau nêm: hành lá, ngò rí, hành khô, tỏi, ớt,…

Chuẩn bị sơ chế nguyên liệu nấu canh khổ qua:

•  Thịt nạc thăn: Rửa sạch, cắt miếng thật mỏng. Sau đó, ướp gia vị cộng thêm hành tỏi đã được băm nhuyễn.
•  Xương: rửa sạch bằng nước muối, chặt nhỏ hầm để lấy nước dùng.
•  Khổ qua: rửa sạch, làm sạch hạt trong ruột. Sau đó, cắt ra làm đôi.
•  Trứng gà: tách lòng trắng với lòng đỏ ra riêng.
•  Nấm rơm: rửa sạch, cắt miếng nhỏ.
•  Hành lá, ngò rí: Rửa sạch, để ráo nước, cắt khúc dài ngắn tùy mỗi người.

Cách nấu món canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon

Bước 1:

• Trộn thịt với nấm rơm, sau đó cho lòng trắng trứng vào trộn đều.

Bước 2:

• Cho hỗn hợp thịt, nấm, với trứng trên vào trong phần ruột rỗng của quả khổ qua.

Bước 3:

• Phi hành, tỏi băm nhuyễn để tạo mùi thơm. Sau đó cho nước hầm xương đã chuẩn bị trên vào, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi nước sôi, cho khổ qua vào nồi, hầm với lửa nhỏ. Nếu thấy có bọt xuất hiện, thì vớt bỏ nó đi.

Bước 4:

• Khi thấy khổ qua nhồi thịt đã chín đều, bạn nêm lại cho vị vừa ăn. Không nên thêm nước mắm vào nồi canh, nó có thể bị chua. Sau đó, tắt bếp, múc canh ra tô, rắc hành lá và ngò rí lên mặt. cho thêm 1 ít tiêu sẽ thơm ngon hơn.

Đọc thêm »

cách nấu canh chua cá điêu hồng món ngon dễ làm

Hôm nay học nấu ăn sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu canh chua cá điêu hồng món ngon dễ làm đậm đà phong cách nam bộ

Nguyên liệu  nấu canh chua cá điêu hồng:

• Cá diêu hồng loại lớn: 1 con 1/2kg
• Thì là, hành lá. 
•  Ba trái cà chua
• Me tươi: 2 quả 
• Hành tím; 1 củ 
•  Dầu ăn 
•  gia vị: nước mắm, muối tiêu ,bột nêm, ớt sừng.

cách nấu canh chua cá điêu hồng món ngon

• Cá diêu hồng chọn con tươi về rửa sạch, cắt làm đôi và ướp vào một muỗng canh muối, một ít tiêu để trong khoảng 20 phút cho cá ngấm. 
• Thì là, hành lá nhặt , rửa sạch thái khúc vừa ăn. Cà chua thái múi cau, hành tím bóc vỏ rồi băm nhỏ, ớt sừng tươi bỏ hạt thái làm 3. 
• Me rửa sạch rồi cạo vỏ bẻ làm đôi. Bắc nồi lên bếp cho nóng, cho dầu ăn vào, phi thơm hành băm , cho cà chua vào xào qua, sau đó đổ nước lạnh vào nồi một lượng vừa ăn. Khi nước sôi bắt đầu cho me vào , đun tiếp thêm khoảng hai phút. 
• Sau đó lấy chiếc muỗng vớt me ra một chiếc bát con rồi dầm me cho nát. Các bạn múc 1 ít nước canh cho vào bát con lọc lấy nước cốt me, sau đó cho lại cho vào nồi. 
• Khi nước sôi già bạn thả cá vào, nêm chút bột canh, cho ớt tươi và 1 thìa cafe nước mắm cho thơm. 
• Đậy vung lại đun tiếp trong khoảng từ 3 đến 5 phút nữa cho cá chín, khi cá chín chuẩn bị nhắc xuống bạn nêm thêm 1 thìa cafe bột nêm vào canh, sau đó cho hành lá, thì là đã thái vào nồi canh.

Học nấu ăn chúc các bạn thành công hãy bổ xung ngay món này vào thực đơn cho gia đình mình nhé

Đọc thêm »

cách nấu canh mướp dễ làm ngon cho ngày cuối tuần

cách nấu canh mướp món ăn hằng ngày dễ làm ngon mỗi ngày dành tặng cho cả nhà nhé. Với cách làm đơn giản nhất từ học nấu ăn và nguyên liệu vô cùng dễ tìm

Nguyên liệu nấu canh mướp ngon:

• Thịt lợn
• Mướp hương
• Hành tươi, hành khô
• Gia vị: mắm, hạt nêm, đường.
• Hướng dẫn cách nấu canh mướp hương với thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh mướp hương với thịt

• Trước khi thực hiện cách nấu canh mướp hương với thịt ngọt mát, chúng ta cùng sơ chế nguyên liệu để làm món mướp hương nấu thịt các bạn nhé:
• Mướp hương: Chọn mướp hương có màu xanh trắng (sáng), nếu là mướp lai sẽ có màu xanh sậm, mướp hương có mùi thơm như cơm nếp ngay cả khi còn sống, các loại mướp khác có mùi hăng hăng. Bạn chọn mướp bánh tẻ hoặc mướp non chớ đừng chọn mướp hơi già thôi cũng có sơ ăn mất ngon đấy nhé. Gọt vỏ rồi rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
• Thịt: Thịt nạc thăn hoặc thịt nạc vai lẫn chút mỡ cũng được, thái thịt miếng nhỏ vừa ăn, ướp với chút mắm khoảng 15 phút. Phi hành mỡ thơm rồi cho thịt vào đảo cho chín. Cho thêm chút hạt nêm và 1 thìa cà phê đường.

Nguyên liệu làm canh mướp hương nấu thịt đơn giản dễ kiếm

Bước 2: Khi thịt chín thì cho mướp vào xào cùng cho ngấm gia vị. Khi mướp có màu tái đi thì đổ nước sôi đun sẵn vào (bạn phải đun sẵn nước sôi bằng với lượng nước mà bạn sẽ ăn. Đổ nước vào đun sôi trở lại, nêm nếm cho vừa khẩu vị ăn là cho hành tươi vào, tắt bếp.

• Hướng dẫn cách nấu canh mướp hương với thịt

• Lưu ý: Nếu bạn đun bằng nước lạnh thì khi chín mướp thường có màu bị thâm và có miếng sẽ bị chín quá không ngon, cho nước sôi đun sẵn vào mướp chín tới có màu đẹp. Bạn cũng có thể dùng bột ngọt thay cho đường, nhưng nếu dùng bột ngọt khi chuẩn bị tắt bếp bạn hãy cho nhé, nó không làm mất vị ngọt của món canh mà lại an toàn cho sức khỏe mọi người.

Bước 3: Thưởng thức canh mướp với thịt ngọt lịm dễ ăn khi còn nóng sẽ rất thơm và ngọt. Yêu cầu canh ngọt đậm đà, mướp vừa chín tới có vị ngọt thơm ngon, thịt chín mềm vừa thấm gia vị. Ăn canh mướp nấu thịt cực đưa cơm luôn đấy nhé.

Chúc các bạn có một món ngon trong thực đơn hằng ngày của gia đình mình. Theo kinh nghiệm của  học nấu ăn thì Món này ăn cơm cực ngon nhé

Đọc thêm »

Học Cách nấu canh chua rau muống ăn hằng ngày

Hôm  nay học nấu ăn sẽ dạy các bạn cách làm món  canh chua rau muống. Dành cho những bạn mới bắc đầu nấu ăn  muốn  làm một món ăn ngon cho gia đình mình hãy chú ý xem thật kỹ công thức và làm theo hướng dẫn nhé. 

Nguyên liệu làm món canh chua rau muống 

•  Rau muống non (loại trồng hạt): 300g
•  Tôm thẻ : 200-300g
•  Me chín
•  Rau om + ngò gai + hung quế, 1 trái ớt, tỏi
•  Gia vị: Đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Món canh chua tôm với rau muốn

Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua rau muống

•  Rau muống: bỏ phần già, úa, sâu, lặt ngắn 5cm, bỏ bớt lá rau muống, rửa sạch để ráo.
•  Me: dầm nước sôi lấy khoảng 2 muỗng xúp nước me đặc.
•  Tôm bóc vỏ, rửa sạch để ráo.
•  Rau om + ngò gai + hung quế: rửa sạch, thái nhỏ.
•  Ớt: thái xéo.
•  Tỏi: băm nhuyễn phi vàng.

Cách nấu canh chua rau muống ngon tuyệt vời

•  1,5 lít nước + chút muối, nấu sôi, cho tôm vào. Sau đó cho rau muống vào.
•  Rau chín xanh thêm me + đường + bột ngọt + hạt nêm,+ nước mắm ngon vừa ăn.
•  Cho vào 1/2 rau om + ngò gai + quế + 1/2 ớt thái khoanh + tỏi phi vào cho thơm.

Vậy là các bạn bạn đã có món canh chua rau muốn ngon dành cho cả nhà rồi đúng không nào hãy thưởng thức ngay thôi

•  Múc canh ra tô, cho nửa rau thơm còn lại 
•  1/2 ớt thái khoanh vào tô canh. Dọn kèm chén nước mắm ngon 
•  vài lát ớt thái mỏng.

Học nấu ăn khẳng định thương hiệu dạy học nấu ăn hàng đầu bền vững với mọi thời gian.

Đọc thêm »

Hướng dẫn cách nấu canh ngao cua cho gia đình

Bạn muốn làm đầu bếp nấu ăn ngon hạy cùng thử tài làm món canh ngao cua Ngay hôm nay nhé các bạn đừng lo vì đã có các công thức khá chuẩn từ học nấu ăn rồi nhé.

Nguyên liệu nấu canh ngao cua cho 4 – 6 người ăn

• 1kg ngao sống
• 3g thìa là
• Hành khô, dọc hành, ớt
• 2 quả cà chua, 1 quả khế
• Muối, hạt nêm

Hướng dẫn nấu canh ngao thì là chua mát

Bước 1:

• Chọn loại ngao ít cát, ngâm ngao trong nước vo gạo khoảng 45 phút cho ngao thật sạch (
• Làm sạch thìa là cắt ngắn khoản 4 cm
• Cà chua bổ múi cau, khế cắt lát ngang mỏng
• Hành khô thái nhỏ, dọc hành cắt nhỏ

cách nấu canh ngao cua cho gia đình

Bước 2:

• Rửa sạch ngao lần nữa, cho vào nồi, đổ nước trên ngao khoảng 2 đốt ngón tay.
• Cho nên bếp luộc, khi thấy ngao há hết miệng thì tắt bếp, Chắt lấy nước ngao và ruột ngao.
• Hướng dẫn tự nấu canh ngao ngon.
• Cho hành khô vào phi thơm, cho cà chua vào xào gần chín. Cho khế vào, sau đó cho ruột ngao, muối, hạt nêm , ớt vào đảo nhanh, tiếp đến cho nước luộc ngao vào, tới khi tất cả sôi lên, cho thì là và dọc hành cắt nhỏ vào và tắt bếp.

Học nấu ăn không gian trao đổi ẩm thực hấp dẫn và tinh tế hàng đầu tại Việt Nam.

Đọc thêm »

Hướng dẫn cách nấu canh cá khoai tần ô thật ngon

Tự học nấu ăn ngon với món  canh cá khoai tần ô Cùng vông thức cực chuẩn từ chuyên mục dạy học nâu ăn sẻ giúp các bạn nấu được các món ăn ngon trong thời gian nhanh nhất.

Chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món canh cá khoai

•  500g cá khoai
• 2 bó rau tần ô/cải cúc
•  ½ muỗng cà phê ớt bột
•  1 muỗng cà phê bột canh
•  1 muỗng cà phê muối
•  ½ muỗng cà phê bột ngọt
•  Tiêu bột

Món canh cá khoai

cách nấu canh cá khoai tần ô 

• Bước đầu tiên bạn cần làm là làm sạch cá khoai loại bỏ hàm sắc và ruột, cắt đôi. Ướp cá với ½ muỗng cà phê ớt bột, một chút tiêu và 1 muỗng cà phê bột canh.
• Tiếp bạn nhặt sạch rau cải, cắt bỏ rễ và rửa sạch, để ráo nước.
• Sau đó, bạn cho dầu vào nồi phi thơm hành tím băm, đổ nước vào nồi cùng 1 muỗng cà phê muối.
• Khi nước trong nồi sôi, bạn trút rau cải cùng cá khoai đã ướp vào, mở vung đun thêm khoảng 1 phút nữa là được, thêm ½ muỗng cà phê bột ngọt (tránh dùng đũa đảo làm nát cá). Cuối cùng bạn múc canh cá khoai nấu tần ô ra bát.

Công thức của học nấu ăn thật đơn giản phải không nào chỉ với 4 bước đơn giản trên đây bạn đã nấu được bát canh cá khoai cải cúc thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà rồi. Thịt cá khoai mềm ngọt kết hợp cùng rau cải cúc là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn của gia đình bạn. Đặc biệt, món canh thanh mát này còn giúp làm giảm độ ngấy của các món mặn đầy dầu mỡ thường thấy trong mâm cơm ngày hè.

Đọc thêm »

cách nấu canh bầu ngon cuối tuần thật đơn giản

Tự học nấu ăn online hướng dẫn cách làm món canh bầu cực ngon với một số mẹo nhỏ sẽ làm món ăn của bạn ngon tuyệt vời sẻ giúp các bạn tự học nấu ăn một cách nhanh nhất.

Nguyên liệu nấu canh bầu với tôm tép tươi

• Bầu tươi: 1 quả
• Tôm đồng: 100g
• Hành hoa: 1 nhánh
• Hành khô: 1 củ
• Gia vị: Bột nêm, mì chính, súp, dầu ăn.

Canh  tôm nấu bầu cực ngon

Cách nấu canh bầu với tôm tép tươi ngon

Bước 1: Làm sạch tôm

• Tôm đồng rửa nhặt sạch bẩn. Bóc bỏ phần đầu và phần vỏ để dùng giã lọc lấy nước tôm. Phần thịt tôm để riêng.

Bước 2: Bầu bào sợi

• Bầu nạo vỏ rửa sạch, dùng nạo bào sợi, bỏ ruột.

Bước 3: Xào tôm

• Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho tôm vào xào. Nêm 1 thìa bột nêm.

Bước 4: Đun tôm trên lửa nhỏ

• Đặt nồi nước tôm lên bếp đun nhỏ lửa, thêm một thìa bột canh nhỏ. Đợi cho nồi nước tôm sôi, vặn nhỏ lửa để nước tôm không bị vỡ gạch.

Bước 5: Nêm gia vị

• Thả bầu vào, nêm lại gia vị.

Bước 6: Đun cho bầu chín mềm

• Cho phần thịt tôm đã xào vào đun cùng. Đun tới khi canh bầu chín. Nêm lại gia vị cho vừa miệng. Thả hành hoa thái nhỏ vào, nêm mì chính và tắt bếp, trút canh ra bát.

Dạy học nấu ăn khẳng định đẳng cấp website  đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam

Đọc thêm »

Cách làm bún thịt xào sả ớt món ngon dễ làm

Tự tay học làm món bún thịt xào sả ớt ăn cực ngon dành tặng cho cả gia đình mình vào dịp cuối tuần nhé các bạn đừng lo về việc chuẩn bị nguyên liệu và cách làm vì đả có công thức và ghi chép chuẩn xác từ học nấu ăn rồi nhé.

Nguyên liệu làm bún thịt xào sả ớt ngon

• Thịt nạc dăm: 300g
• Đậu phụng rang giã: 50g
• Bún tươi: 800g
• Giá: 100g
• Rau thơm: 100g
• Hành tây: 1 củ nhỏ
• Dưa leo: 1 trái
• Mỡ hành, tỏi băm, sả băm
• Ớt băm, nước cốt chanh
• Muối, tiêu, đường Nước mắm, dầu ăn
• Giấm gạo lên men
• Hạt nêm 

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu làm bún thịt xào sả ớt

•  Thịt cắt lát dày 0,3cm, ướp với 1M sả băm, 2m ớt băm, 1m tỏi băm, 1/2m tiêu, 1/2m đường, 1/2M hạt nêm Aji-ngon®, 1m nước mắm, để thấm khoảng 10 phút.
•  Hành tây cắt múi cau. Rau thơm cắt nhỏ. Dưa leo cắt sợi

Cách làm bún thịt xào sả ớt 

•  Phi thơm 1/2M sả và 1M tỏi, cho thịt vào xào khoảng 5 phút, thêm hành tây vào đảo đều, nêm ít hạt nêm Aji-ngon® cho vừa ăn rồi tắt bếp.
•  Pha nước mắm: trộn đều 1M giấm gạo lên men LISA với 2M đường, 2M nước mắm, 1 ít nước cốt chanh, 2/3 chén nước đun sôi để nguội, 1m ớt băm và 1m tỏi băm.

Vậy là các bạn đã có món ăn ngon dành cho gia đình mình rồi phải không nào

• Xếp giá, bún, rau thơm, dưa leo và thịt xào vào tô, rắc thêm đậu phụng, mỡ hành, khi ăn chan nước mắm pha vào trộn đều.

Bí quyêt từ học nấu ăn giúp cho món ăn của bạn ngon hơn

•  Giã sả, ớt, tỏi khi ướp thịt sẽ thấm gia vị hơn.
•  Không cắt rau thơm trước, vì như thế rau sẽ bị thâm đen và không ngon.
•  Xào thịt heo trên lửa lớn để thịt heo không ra nước và giữ độ ngọt tự nhiên

Đọc thêm »

cách nấu canh bí ngon mát bổ đãi khách tại nhà

Cùng học nấu ăn với món canh sườn nấu bí đau ăn cực ngon dành tặng cho cả nhà dịp cuối tuần nhé hy vọng với công thức và nguyên vật liệu thật đầy đủ từ kinh nghiệm của học nấu ăn sẻ giúp ích được cho các bạn khi vào bếp nhé.

Nguyên liệu nấu canh bí đao ngon mát 

• Sườn non: 200g
• Bí đao: 1 trái
• Hành tím: 3 củ
• Hành lá, ngò rí, tiêu
• Hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu nấu canh bí

• Bí đao gọt vỏ, chẻ làm tư, cắt bớt ruột rồi cắt thành miếng dày khoảng 1cm.
• Sườn non chặt khúc dài 2cm, ướp với 1m hạt nêm  và 1/2m tiêu và 1 ít hành tím đập dập, băm nhỏ, để thấm 15 phút.
• Hành lá, ngò rí rửa sạch, rễ ngò và đầu hành lá đập dập, để riêng, lá hành và ngò cắt nhỏ.

cách nấu canh bí ngon mát bổ

• Đun sôi 1 lít nước, cho sườn non, rễ ngò vào, đợi sôi lại, giảm nhỏ lửa hầm xương khoảng 15 phút cho ra chất ngọt. Cho bí đao vào nấu đến khi bí vừa chín tới, nêm 1,5M hạt nêm Aji-ngon®, nếm vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Thưởng thức món canh bí ngon

• Múc canh bí ra tô, rắc hành lá, ngò rí và tiêu lên, dùng nóng với cơm..
• Bí đao chọn bí già sẽ ngọt hơn, nên cắt bỏ bớt ruột bí để khi nấu xong canh không bị chua.
• Đầu hành và rễ ngò cho vào nước hầm xương sẽ thơm hơn.

Website dạy nấu ăn ngon  hướng dẫn tự học nấu ăn bạn đồng hành của quý bà nội trợ

Đọc thêm »

cách nấu canh chua cá lóc món ngon đãi khách

Tự học nấu ăn ngon cuối tuần với món… phong cách chuyên nghiệp và đầy cảm xúc dành cho những đầu bếp gia đình bắc đầu học nấu ăn với công thức chuẩn từ kinh nghiệm nấu ăn hằng ngày sẻ giúp các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên…

Nguyên liệu nấu món canh chua cá lóc ngon nhất:

• 1 con cá lóc đồng tầm 400g 
• 1 cây bạc hà.
• 2 quả cà chua.
• 15 quả đậu bắp.
• 2 lát thơm vừa ăn.
• 100g giá.
• 1 vắt me chua.
• 1 ít ngò gai, ngò ôm.
• Nước mắm, đường, hạt nêm, muối, tỏi, ớt, hành khô.

Cách nấu canh chua cá lóc ngon nhất Việt Nam

• Sơ chế nguyên liệu: cá lóc làm sạch, cắt khoanh tròn, nấu một nồi nước sôi thêm vào một ít muối, thả cá vào nấu sơ rồi gắp ra đĩa để riêng. Me chua cho vào bát, thêm một ít nước sôi, chần cho me tan, lọc bỏ hạt, giữ lại phần nước cốt me. Giá rửa sạch, để ráo. Dứa gọt vỏ, rửa sạch, cắt lát vừa ăn. Bạc hà tước vỏ, rửa sạch, cắt lát xéo. Đậu bắp, rửa sạch, cắt lát xéo. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Ngò gai, ngò om rửa sạch, thái nhỏ.
• Đun nóng một ít dầu ăn, phi hành, tỏi thơm, cho cà chua vào xào, xào khoảng 2 phút thì cho tiếp dứa vào xào cùng.
• Châm vào nồi cà chua khoảng hai bát lớn nước lọc, đun sôi thì cho nước cốt me vào đun cùng, nêm gia vị cho có vị ngọt, chua, mặn vừa khẩu vị. Cho đậu bắp, cần tây vào đun cùng, đun khoảng 3 phút thì cho tiếp giá đỗ, bạc hà, thêm vào một ít nước mắm, cho cá vào đun cùng đến khi sôi lại thì tắt bếp.
• Múc canh ra bát lớn, rắc ngò gai ngò om lên bề mặt, dùng kèm với nước mắm mặn và ớt quả cắt nhỏ. Bạn có thể cho một ít tỏi phi lên bề mặt bát canh.

Học nấu ăn sổ tay đầu bếp online không thể thiếu cho bửa ăn ngon của mọi  gia đình việt.

Đọc thêm »

Cách nấu cháo thịt băm ngon nhất

Tự làm món ăn cháo thịt băm cực ngon không kém ngoài hàng với bí kíp được truyền từ chuyên mục học nấu ăn thật đơn giản và hiệu quả để có bửa ăn ngon dành cho cả gia đình ngay hôm nay nhé

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo:

• Bột gạo, thịt lợn hoặc bò xay nhuyễn, dầu ăn

Cách Chế biến món cháu thịt băm ngon nhất:

Khi nước sôi, mẹ cho bột vào quấy đều tay để bột không bị dính đáy, sau đó mẹ cho thịt đã xay nhuyễn vào khuấy tiếp cho thịt chín và không bị vón cục. Khi thịt chín mềm thì tắt bếp cho thêm 1 thìa dầu ăn và vài hạt muối để trẻ có thể cảm nhận được mùi vị mới..

Học nấu ăn online thương hiệu đầu bếp gia đình khẳng định sự đẳng cấp và tinh tế

Đọc thêm »

Kinh nghiệm nấu cháo dinh dưỡng ngon an toàn cho bé

Hôm nay học nấu ăn sẽ chia sẻ với các bạn kinh nghiệm nấu cháo dinh dưỡng ngon an toàn cho bé

• Nấu 1 nồi ăn cả ngày: Nhiều mẹ thường hay có thói quen nấu 1 nồi cháo sau đó để cả ngày cho trẻ ăn mà không cần mất thời gian chế biến và nấu lại. Việc bỏ cháo trong tủ lạnh rồi nấu đi nấu lại đã khiến các chất dinh dưỡng bị mất đi và món cháo trở nên không còn ngon nữa,cháo dễ bị thiu trẻ ăn sẽ rất nguy hiểm đến hệ tiêu hóa.

• Dùng nước hầm xương để nấu cháo: đây là quan điểm sai lầm của rất nhiều mẹ và đó cũng là một phần lý giải tại sao bé ăn nhiều nhưng không tăng cân là do vẫn còn khá nhiều chất dinh dưỡng còn trong thịt. Vì vậy mẹ cần phải kết hợp giữa nước hầm và cái cho con nhé.

• Nấu cháo hỗn hợp: Việc cho trẻ ăn nhiều thực phẩm, đa dạng món cháo sẽ cung cấp được nhiều loại vitamin, dưỡng chất khác nhau. Nhưng không phải cách nấu tất cả các loại củ, thịt vào 1 nồi cháo cho trẻ ăn là đa dạng thành phần dinh dưỡng. Cách này không chỉ khiến trẻ không tiếp nhận được dinh dưỡng mà làm cho trẻ không phân biệt được mùi vị nào của thức ăn nó thích với không thích.

Cháo dinh dưỡng rất quan trọng trong thực đơn của trẻ, ảnh hưởng tới sự phát triển vể thể chất và trí tuệ của trẻ. Vì vậy mẹ cần biết cách nấu cháo dinh dưỡng cho trẻ đúng cách và cách chăm sóc để giúp trẻ có thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng và phát triển toàn diện nhé.

Hãy làm ngay thưởng thức và cảm nhận cùng học nấu ăn nhé chúng tôi luôn mong nhận được sự hồi âm từ quý chị em và các đầu bếp.

Đọc thêm »

học cách nấu cháo dinh dưỡng ăn cực ngon

Cùng vào bếp học làm món cháo dinh dưỡng ăn ngon vô cùng đơn giản với công thức cực chuẩn từ học nấu ăn kinh nghiệm hàng chục năm làm bếp gia đình

Chuẩn bị nguyên liệu nấu cháo cá:

• cá 30g + bột gạo 20g + khoai tây 10g.

Sơ chế món:

• Mẹ sơ chế cá thật sạch, lọc bỏ xương chỉ lấy thịt rồi xay nhuyễn
• Cà rốt mẹ rửa sạch, gọt vỏ, luộc chín rồi xay nhuyễn.

 cách nấu cháo dinh dưỡng ăn cực ngon

Cho bột gạo vào nấu cùng nước sôi, mẹ đổ hỗ hợp cá và cà rốt đã được say nhuyễn vào khuấy đều, bạn có thể nêm 1 tí muối, dầu ăn  cho trẻ dễ ăn và cảm nhận được mùi vị. Để nguội sau đó cho trẻ ăn.

Dạy học nấu ăn khẳng định đẳng cấp website  đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu tại Việt Nam

Đọc thêm »

Cách nấu cháo bắp ngon tuyệt vời vô cùng đơn giản

Học cách nấu ăn ngon với món cháo bắp Cực nhanh và đơn giản với công thức chuẩn từ chuyên mục dạy học nấuăn sẻ mang đến cho các bạn những trải nghiệm  thú vị

Nguyên liệu nấu cháo bắp ngon:

• Gạo dẻo: 100 g
• Nếp: 30 g
• Nước dùng: 1,2 lít
• Bắp hạt: 1/3 chén
• Cà rốt: 50 g
• Đậu bắp: 40 g
• Nấm rơm: 50 g
• Trứng bắc thảo: 4 quả
• Hành ngò một ít
• Tỏi băm: 1/2 muỗng
• Gia vị: Muối, đường, bột nêm, tiêu, nước mắm, dầu.

Cháo trứng bắc thảo

Cách nấu cháo bắp ngon tuyệt

• Gạo, nếp vo sạch, nấu cháo với nước dùng và chút muối cho chín nhừ. Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm. Cà rốt cắt hạt lựu, nấm rơm cắt nhỏ, đậu bắp cắt khoanh khoảng 0,5 cm. Trứng bắc thảo luộc chín cắt 4.
• Phi 2 muỗng dầu với tỏi băm, cho bắp, cà rốt vào xào 3 phút, cho tiếp nấm, đầu hành vào xào, nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/3 muỗng tiêu. Trút vào chung với cháo, nấu cho rau củ chín tới, nêm cháo lại cho vừa ăn.
• Múc cháo ra tô, thêm trứng bắc thảo, nêm hành ngò, tiêu.

Hãy cùng làm ngay và cảm nhận sự khác biệt từ công thức và cách làm thật chuyên nghiệp của học nấu ăn.

Đọc thêm »

Cách nâu cháo trứng cút rau mồng tơi ngon nhất

Cùng học nấu món… ăn thật ngon với kinh nghiệm được đúc kết từ các đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu tại tphcm của học nấu ăn đây là bí kíp để các bạn có được cách nấu ăn ngon nhanh nhất.

Nguyên liệu nấu cháo trứng cút:

• Gạo dẻo: 100 g
• Nếp: 30 g
• Nước dùng: 1,2 lít
• Rau mồng tơi: 100 g
• Trứng gà: 2 quả
• Trứng cút: 10 quả
• Hành tím bào: 40 g
• Hành lá: 3 tép
• Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, dầu mè.

Cháo trứng cút rau mồng tơi

Cách nấu cháo trứng cút rau mồng tơi:

• Gạo, nếp vo sạch, nấu cháo với nước dùng và chút muối cho thật nhừ. Nêm 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu, 1 muỗng nước mắm. Rau mồng tơi cắt nhỏ. Phi hành tím vàng đều. Luộc chín trứng cút, bóc vỏ, cắt đôi.
• Đập ra chén 2 quả trứng, thêm 1/3 muỗng tiêu và hành lá cắt nhỏ đánh đều. Đun sôi cháo cho rau mồng tơi vào nấu vừa chín, cho trứng gà vào khuấy đều, cho 1 muỗng dầu mè vào, nêm cháo lại cho vừa ăn.
• Múc ra tô, thêm vài miếng trứng cút, hành ngò, tiêu.

Học nấu ăn bi quyết giử lửa gia đình của chị em phụ nữ hãy cùng chia sẻ và cảm nhận cùng chuyên mục dạy học nấu ăn nhé.

Đọc thêm »

học cách nấu cháo nấm bào ngư ăn cực ngon

Tự học làm bếp với món cháo nấm bào ngư với công thức nấu ăn ngon từ chuyên mục dạy học nấu ăn sẽ mang đến cho các bạn trải nghiệm thú vị khi vào bếp

Nguyên Liệu của món cháo nấm :

• ½ chén gạo
• 100gr Nấm bào ngư, rửa sạch bằng nước muối, xé sợi
• 5 tai nấm hương tươi, rửa sạch bằng nước muối, xắt hạt lựu nhỏ
• 100 gr nấm mỡm, ngâm rửa nước muối, chẻ làm 4
• 100gr chả lụa chay, chiên áp chảo xắt sợi
• 100gr đậu hủ cắt hạt lựu nhò, chiên vàng
• 100gr đậu hòa lan , luộc chín để ráo
• 2 trái bắp non, rửa sạch, dùng dao bào xát nhuyễn, cùi bắp để lại
• 2 củ cà rốt, gọt rửa sạch, 1 củ xắt hạt lựu nhỏ, 1 củ cắt miếng lớn
• 1 củ cải trắng, gọt rửa sạch, cắt miếng lớn
• 2 cây boarô, 1 cây cắt lát mỏng, một cây cắt khúc
• 1 củ sắn, gọt rửa sạch, cắt miếng lớn.
• Ngò rí, rửa sạch, cắt nhuyễn
• 2 muỗng canh dầu mè
• Chanh, ớt đỏ

Gia vị: Muối, đường, tiêu, nước tương

Cách chế biến món cháo nấm 

• Nấu nước dùng : cho cà rốt, củ cải trắng, củ sắn cắt miếng lớn, 2 cái cùi bắp, một cây boarô cắt khúc vào một nồi lớn với 3 lít nước. Đun sôi lửa nhỏ khoảng 30 phút, hớt bọt, không đậy nắp cho nước dùng được trong,sau đó lược bỏ xác rau củ, lấy nước dùng để nấu cháo.
•  Gạo vo sạch, để ráo, rang vàng, để riêng.
• Cho nồi nước dùng lên bếp, cho gạo rang vào nấu cho đến khi gạo nở mềm, tiếp đến cho bắp xát nhuyễn, càrốt vào nấu khoảng 5 phút, sau đó cho nấm xào, đậu hòa lan, chả lụa, đậu hủ chiên vào nấu khoảng 5 phút nữa, nêm gia vị cho vừa ăn thì bắt nồi xuống.
• Bắc chảo lên bếp cho nóng, cho vào 2 muỗng dầu mè, phi boarô cho thơm, cho nấm bào ngư, nấm hương, nấm rơm vào, nêm ½ muỗng càphê muối, ½ muỗng xào cho thấm gia vị, tắt bếp, để riêng.
  
• Dạy học nấu ăn đẵng cấp một thương hiệu, Đẳng cấp mới cho các đầu bếp không chuyên.

Đọc thêm »

học cách nấu cháo cá hồi ăn cực ngon cho b

Học cách nấu ăn ngon với món cháo cá hồi Cực nhanh và đơn giản với công thức chuẩn từ chuyên mục dạy học nấuăn sẻ mang đến cho các bạn những trải nghiệm  thú vị.

Nguyên liệu nấu cháo cá hồi:

• Gạo tẻ: 100gram
• Nước hầm gà: 1 bát con
• Cá hồi: 200 gram
• Gừng (1 nhánh), hành tây (1/2 củ), hành lá, hành khô (hành tím) (1/2 củ), tỏi (2 nhánh)
• Đường (1 muỗng canh), tiêu (3/4 muỗng cà phê), bột nêm (1 muỗng canh), nước mắm (2 muỗng canh), nước tương

Cách làm món cháo cá hồi ăn cực ngon:

Bước 1:

• Mẹ cho nước hầm gà vào nồi đun sôi.
• Mẹ lấy thêm một nồi khác để rang gạo đến khi hạt gạo chuyển màu trắng sữa và dậy mùi thơm thì dừng
• Mẹ đổ nước hầm gà đã đun sôi vào nồi gạo, đảo đều tay rồi hạ lửa nhỏ, nấu đến khi gạo nhừ và chín. Sau đó mẹ cho một chút bột nêm vào nồi.

Lưu ý:  khi nấu mẹ thỉnh thoảng đảo đều tay để cháo không bị dính nồi và cháy.

Bước 2:

•  Trong lúc nấu cháo, để tiết kiệm thời gian mẹ làm sạch cá hồi: cạo vảy và rửa sạch với một ít muối (có thể lột da cá nếu bé không thích cá quá béo và ngậy).
• Mẹ thái lát cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn, cho vào bát ướp cùng với một ít gừng băm nhỏ, tiêu, đường, nước mắm.

Bước 3:

• Mẹ thái hành khô thành từng khoanh, cho vào chảo ngập dầu phi thơm, lấy ra bát để riêng.
• Hành lá thái nhỏ, gừng thái sợi, để riêng một bát.

Bước 4:

• Khi cháo sắp chín, bắt đầu xào cá hồi
• Cho dầu vào chảo, phi thơm hành khô và tỏi băm nhỏ. Cho hành tây thái nhỏ vào đảo đến khi hành tây bắt đầu chuyển màu.
• Cho cá hồi vào xào chín, nêm nếm cho vừa ăn với một ít nước tương, nước mắm, đường và tiêu.

Bước 5:

• Khi ăn mẹ múc cháo ra bát, cho phần cá hồi lên trên, cho hành & gừng lên trên cùng, nêm cùng nước mắm cho vừa ăn.

Website hướng dẫn tự học nấu ăn con đường nhanh nhất để trở thành đầu bếp nấu ăn chuyên nghiệp.

Đọc thêm »

học cách nấu cháo lòng ăn cực ngon tuyệt vời

Cùng học nấu món  cháo lòng  ăn thật ngon với kinh nghiệm được đúc kết từ các đầu bếp chuyên nghiệp hàng đầu tại tphcm của học nấu ăn đây là bí kíp để các bạn có được cách nấu ăn ngon nhanh nhất.

Nguyên liệu nấu cháo lòng

•  Gạo nếp thơm: 1/3 bát.
•  Gạo tẻ thơm: 1/2 bát.
•  Xương lợn: 500g.
•  Lưỡi lợn: 1 chiếc.
•  Gan lợn: 100g.
•  Tiết lợn: 200g.
•  Tim, lòng non, dạ dày, dồi dạ dày tùy số lượng theo ý thích của bạn.
•  Nước lọc: 3 lít.
•  Hành lá, hành tím, gừng.
•  Nước mắm, muối, tiêu, giấm.
•  Rau mùi, mùi tàu, giá đỗ, ớt ăn kèm.

Nguyên liệu làm dồi

• 200g ruột già
• 200g huyết hậu heo
• 50g mỡ heo
• 50g da heo
• một ít lá chanh, tía tô, hành lá, sả băm, tỏi, ớt
• đậu phộng rang giã nhỏ.

Cách nấu món cháo lòng

• Chọn mua phần xương thật tươi và ngon. Lòng non chọn loại nhỏ, căng tròn là nhất. Phần xương lợn, lưỡi lợn đem rửa sạch, xương băm miếng vừa ăn rồi cho luộc qua cùng nước giấm pha loãng, đổ nước và rửa lại cho hết mùi hôi. Sau đó cho xương vào ninh cùng hành tím nướng. Trong quá trình ninh nếu thấy có bọt thì hớt bỏ. Lưỡi lợn cạo sạch phần trắng rồi cho vào luộc cùng xương.

•  Làm dồi heo. Ruột heo lộn trái, rửa thật sạch, nên bỏ đi lớp mỡ bám dày ở thành ruột, chà muối, chanh hoặc giấm nhiều lần cho sạch. Mỡ heo, da heo rửa sạch, băm nhỏ; lá chanh, tía tô, hành lá xắt nhuyễn, trộn chung với huyết heo, sả băm, tỏi, ớt, đậu phộng rang giã nhỏ. Dồn tất cả vào phần ruột heo cho ruột căng ra, cột chặt hai đầu bằng chỉ rồi cho vào nồi luộc chín.

• Để giúp thoát khí có thể dùng tăm nhọn đâm nhiều lỗ nhỏ li ti, dồi sẽ không bị bung trong quá trình luộc.Khi dồi chín, vớt ra, để nguội rồi xắt khoanh mỏng.

• Tiết lợn đem chia làm 2 phần đều nhau. Một phần để cho vào nồi cháo, một phần đem đánh tan với nước lọc, mì chính, mắm, hạt nêm, tiêu rồi để đông (phần này sẽ là phần quyết định màu nâu hấp dẫn của món cháo lòng).

• Gạo vo thật sạch, đem ngâm trong nước khoảng 1h rồi vớt ra để ráo giã nhỏ rồi cho vào nước luộc xương nấu thành cháo, khi đã thành cháo thì bỏ tiết lợn đã đánh tan cùng gừng băm nhỏ, nêm gia vị cho vừa ăn. Cách làm cháo lòng như vậy sẽ nhanh nhừ, cháo sánh mịn mà không bị sập sội, khó ăn. Rắc thêm chút hành lá thái nhỏ vào cho thơm và bắt mắt.

•  Tim lợn, dạ dày, dồi lợn luộc, gan, cổ hũ, lòng non mua về trần qua nước sôi một lượt rồi luộc chín, nếu bạn thích có thể chiên cũng rất ngon. Trong nước luộc cho cho gừng, dấm và muối để cho đậm đà và bớt hôi. Khi tất cả đã chín đem thái miếng mỏng vừa ăn bày ra đĩa. Phần này cũng chia làm 2 bạn nhé, một phần để cho vào nấu chung với cháo còng một phần để ăn thêm bên ngoài.

• Khi luộc lòng, để lòng được trắng, giòn, nên cho lòng vào nước luộc khi nước sôi, không nên cho lúc nước còn lạnh hay vừa ấm. Khi nước sôi bùng thì nhanh chóng vớt đi lớp bọt, để lửa lớn. Khi luộc, để lòng không bị tanh, nên cho vào một vài lát ớt. Thời gian luộc lòng cũng không nên quá lâu, khoảng 35 phút là được.
• Cháo múc ra bát, rắc hành lá thái nhỏ, hạt tiêu ăn kèm với rau mùi, húng chó, giá đỗ, phần lòng bày ở đĩa. Nếu bạn thích, khi cháo chín có thể đổ phần lòng đã cắt vào xoong cháo và nấu thêm đến khi sôi là được.

Website dạy nấu ăn hướng dẫn tự học nấu ăn bạn đồng hành đẵng cấp của chị em phụ nữ và các đầu bếp gia đình

Đọc thêm »

học cách nấu cháo nấm ăn cực ngon

Hướng dẫn tự học nấu ăn hiệu quả với món cháo nấm cùng các đầu bếp của học nấu ăn với cách làm vô cùng đơn giản và hiệu quả….

Nguyên liệu nấu cháo nấm ăn cực ngon

• 1 nắm gạo ngon
• 6-7 tai nấm hương
• Vài cái nấm bào ngư
• 4-5 cái nấm mỡ (nấm rơm)
• Hành, răm

 cách nấu cháo nấm ăn cực ngon

1. Gạo vo sạch để ráo. Cho chút dầu ăn vào nồi, đổ gạo vào rang đến khi hạt gạo có màu đục thì cho nước vào ninh nhỏ lửa, cho thêm thìa hạt nêm.
2. Chân nấm hương rửa sạch, vắt ráo, xé nhỏ (như ruốc) thả vào hầm cùng nồi cháo. Canh lửa nhỏ đến khi cháo dừ, hạt gạo nở tung.
3. Nấm hương ngâm nước cho nở, xắt sợi nhỏ. Nấm rơm và nấm bào ngư rửa sạch bằng nước muối cũng xắt sợi nhỏ. Phi thơm đầu hành băm nhỏ, cho nấm vào xào với chút hạt nêm, mỳ chính.
4. Khi cháo chín, thả nấm vào đảo đều, nêm nếm lại cho vừa miệng.
5. Khi ăn múc ra bát, rắc hành răm thái nhỏ lên trên, rắc chút hạt tiêu.

Dạy học nấu ăn hướng dẫn tự học nấu ăn an toàn cho sức khỏe của cả gia đình bạn

Đọc thêm »

học cách nấu cháo hành giải nhiệt ăn cực ngon

Tự học nấu ăn hằng ngày cho cả gia đình với món… vô cùng hấp dẫn từ bí quyết của các đầu bếp hàng chục năm kinh nghiệm nấu ăn đến từ  chương trình dạy học nấu ăn.

Nguyên liệu nấu cháo hành ngon

• Gạo
• Hành củ băm nhỏ, nếu có củ hành tăm thì tốt nhất.
• Phần lá hành cắt nhỏ.

cách nấu cháo hành giải nhiệt ngon tuyệt vời

• Cho một năm gạo tẻ vo sạch vào nồi, đổ ngập nước, cho chút muối hay nước mắm ngon vào, nấu đến khi sôi thì nấu thật nhỏ lửa (chỉ sôi hơi lăn tăn thôi nhé), thỉnh thoảng khuấy nhẹ cho khỏi cháy. Đến khi cháo nhừ, nêm vừa mắm muối là được.
• Cho hành củ và hành lá đã chuẩn bị ở trên vào đáy bát, múc cháo nóng lên trên. Cháo hành ăn nóng có tác dụng giải cảm. Có thể cho thêm lá tía tô cắt nhỏ và rắc thêm chút hạt tiêu xay thì càng tốt.
• Có người muốn cháo sánh hơn thì khi cháo sôi thỉnh thoảng khuấy kỹ. Sở dĩ tôi đưa cho bạn cách làm chỉ khuấy nhẹ vì thực hiện như vậy, khi cháo nhừ các hạt gạo nở bung một đầu trông như bông hoa nên còn gọi là cháo hoa.

Dạy học nấu ăn website hướng dẫn tự học nấu ăn bạn đồng hành của quý bà nội trợ

Đọc thêm »

học cách nấu cháo thịt bò ăn cực ngon

Cùng bố vào bếp học nấu ăn với món cháo thịt bò ăn ngon và hấp dẫn cho cả nhà mình hãy cùng bố vào bếp và thi thố khả năng nấu ăn của mình ngay hôm nay nào.

học cách nấu cháo thịt bò ăn cực ngon

• Gạo tẻ: 100g;
• Gạo nếp: 50g;
• Thịt bò: 150g (nên chọn bò nạc thăn, không mỡ, chọn mua loại thịt bò tươi, vẫn còn lớp màng mỡ mỏng bao bọc bên ngoài là đảm bảo)
• Ngô non: 30g;
• Bí đỏ: 30g;
• Cà rốt: 1 củ nhỏ;
• Súp lơ: 30g;
• Phô mai còn bò cười: 1 miếng;
• Hạt nêm, muối I ốt, dầu ăn.

Lưu ý: tuyệt đối không sử dụng mì chính (bột ngọt) để nấu thức ăn cho bé nhé vì nó sẽ không tốt cho sự phát triển hệ xương của bé sau này.

cách nấu cháo thịt bò ăn cực ngon

• Gạo tẻ, nếp: Vo sạch, để riêng;
• Thịt bò: Rửa sạch, thái miếng nhỏ, ướp hạt nêm và một chút dầu ăn khoảng 10 phút;
• Bí đỏ, cà rốt, súp lơ sơ chế sạch, để ráo nước, thái miếng nhỏ;
• Thực hiện nấu cháo thịt bò rau củ
• Cho gạo, nếp vào 600ml nước rồi ninh cho cháo nhừ, sền sệt.
• Cho rau củ đã thái nhỏ và phô mai cắt nhỏ vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Cho thịt bò vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
• Cho thịt bò đã xay nhuyễn vào nồi cháo, quấy đều khoảng 10 phút sau cho rau củ phô mai đã xay nhuyễn vào và quấy đều, đun cho sôi là ăn được.
• Nêm chút hạt nêm, muối vào sao cho nhạt hơn vị bạn thường ăn một chút là được.
• Yêu cầu của món cháo
• Cháo phải thật nhuyễn cho bé dễ ăn;
• Có màu sắc hấp dẫn, bắt mắt, kích thích bé ăn ngon;
• Thịt bò mềm, ngọt, không dai

Cách nấu cháo thịt bò ăn cực ngon. Website hướng dẫn tự học nấu ăn bạn đồng hành đẵng cấp của chị em phụ nữ và các đầu bếp gia đình

Đọc thêm »

học cách nấu cháo sườn ăn cực ngon và bổ dưỡng

dạy học nấu ăn đơn giản hiệu quả  với món cháo sườn ăn là ghiền đã được hàng triệu người yêu thích với công thức cực hay và vô cùng hấp dẫn từ các đầu bếp của chuyên mục dạy học nấu ăn.

Nguyên liệu nấu cháo sướn ngon:

• 500-700g sườn
• 400g bột gạo
• Gia vị và nước mắm

 cách nấu cháo sườn ăn cực ngon

• Gạo hòa với khoảng nửa lít nước, khuấy tan tạo hỗn hợp sánh.  Ngâm khoảng 1-2h trong khi ninh xương.
• Sườn rửa qua, luộc sơ với một chút muối.  Khi nước sôi, vớt sườn ra rửa sạch, đổ nước và nêm gia vị, ninh nhừ.
• Đổ từ từ gạo vào nồi nước, vừa đổ vừa khuấy đều tay.  Khi hỗn hợp trở nên sánh, có thể thêm nước tạo thành độ đặc vừa ý.  Nếu hơi loãng có thể cho thêm bột gạo hòa tan với nước.  Nêm nước mắm vào sau cùng.  Tắt bếp, đậy nắp vung cho gạo nở hết, khoảng 15′.
• Bật bếp trở lại, vừa nấu vừa khuấy cho đến khi nồi cháo sôi.
• Dùng nóng với quẩy cắt nhỏ và hạt tiêu xay cùng ớt bột.

Dạy học nấu ăn xin chúc các bạn thành công cùng món cháo sườn ngon và bổ dưỡng dành cho bé nha

Đọc thêm »

học cách nấu cháo trắng ăn cực ngon

dạy nấu ăn hàng ngày hướng dẫn tự làm món cháo trắng ăn ngon tại nhà dành cho người chưa có kinh nghiệm về nâu ăn.

• Trước hết là chuẩn bị gạo, bạn nên chọn loại gạo dẻo thơm cho bé, không nên chọn những loại gạo nở, cháo sẽ không có độ sệt và dẻo.

• Số lượng gạo nấu cho mỗi lần nấu: cứ 1 nắm gạo sẽ cho ra 1 chén cháo trắng thành phẩm, vì vậy tuỳ vào số bữa ăn của bé mà bạn nấu cho phù hợp.
• Bạn nên nấu cháo trước khi bạn đi ngủ vào tối hôm trước. Bạn cho gạo vào 1 cái nồi nhỏ, vo gạo thật sạch, cho nước vào, 1 nắm gạo bạn cho vào 1 chén nước. Nấu sôi lên trong vòng 5-10 phút, bạn để lửa lớn, hớt bỏ phần bọt nếu có, sau đó tắt lửa và đậy nắp nồi lại và đi ngủ (nhớ khóa gas.
• Sáng hôm sau bạn mở nắp nồi cháo thì phần gạo đã nở bung ra, bạn sử dụng đôi đủa và khuấy nhanh tay, khấy đều một vài phút thì cháo sẽ nhừ và dẻo rất ngon. Bạn chia ra thành những phần nhỏ, cho vào tủ lạnh.
• Khi nào đến bữa ăn của bé, bạn lấy cháo ra, cho thêm ít nước, thịt cá hay đậu hủ và rau vào cháo sau cùng cho thêm dầu ăn vào, vậy là đã có một chén cháo đầy đủ dinh dưỡng cho bé yêu của bạn rồi đó.
• Dạy học nấu ăn xin chúc các mẹ và các đầu bếp nấu ăn có món cháo ngon dành tặng cho bé nhé chúc các bạn thành công

Đọc thêm »

học cách nấu cháo gà ác cho bé ăn cực ngon

vào bếp học làm món cháo gà ác ăn ngon  bổ rẻ thật tuyệt vời dành cho cả gia đình với công thức chuẩn không cần chỉnh của website dạy học nấu ăn

Nguyên liệu nấu cháo gà ác ngon:

• Gạo tẻ ngon:  3 nắm nhỏ
• Gà các: 1 con
• Nấm hương: 3-4 cái
• Cà rốt: 1/2 củ
• Đỗ cove: 5-7 cái
• Hành khô: 1 củ
• Hành, răm, rau mùi,: 1 ít
• Gia vị, nước mắm ngon, dầu ăn

cách nấu cháo gà ác ngon đơn giản

• Gạo tẻ vo sạch, ngâm trong nước khoảng 45-60 phút. Gạo sau khi ngâm vớt ra để ráo cho vào nồi áp suất ninh nhỏ lửa cho gạo nở chín mềm.
• Thịt gà ác luộn chín, vớt ra để khô, phần nước luộc gà dùng để ninh cháo cho ngọt nước. Phần thịt gà gỡ lấy thịt, xé nhỏ Phi thơm hành khô với chút dầu ăn cho thịt gà vào xào, nêm một chút mắm ngon.
• Cà rốt gọt vỏ, đậu cove nhặt bỏ  2 đầu. Cà rốt, đậu cove thái hạt lựu. Nấm hương ngâm nở rửa sạch, thái nhỏ. Hành, mùi rửa sạch để ráo thái nhỏ.
• Khi nồi cháo chín mềm, múc cháo ra một nồi nhỏ, đổ thêm phần nước dùng gà vào đun đến khi thấy hạt cháo mềm, sánh, thêm phần rau củ vào đun khoảng 5-7 phút hay tới khi rau củ mềm, nêm nếm chút mắm cho vừa miệng
• Cho phần thịt gà vào đảo đều, đun khoảng 3-4 phút nữa, thấy cháo sánh là được
• Múc cháo gà các ra bát thêm ít rau mùi thái nhỏ vậy là mẹ đã hoàn thành món cháo gà các bổ dưỡng cho bé rồi nhé.

Học nấu ăn chúc các mẹ và các bạn có món cháo ngon cho cả gia đình mình ngay hôm nay nhé. Chúc các bạn thành công

Đọc thêm »

học cách nấu cháo đậu xanh thịt gà ăn cực ngon

Thử làm món cháo đậu xanh với công thức của đầu bếp chuyên nghiệp đến từ website dạy học nấu ăn hãy làm ngay và cảm nhận

Nguyên liệu nấu cháo đậu xanh với thịt gà

• Gạo tẻ: 1 nắm
• Gạo nếp: 1 nắm
• Đậu xanh: 150g
• Gà: 1/2 con hoặc 1 đùi gà
• Muối, hạt nêm, nước mắm, hành lá, rau mùi, hạt tiêu, hành khô.

Cách nấu cháo đậu xanh với thịt gà cực ngon đậm đà

• Đỗ xanh có vỏ hay không vỏ đều có thể sử dụng cho cách nấu cháo đậu xanh với thịt gà được, tuy nhiên cách nấu cháo đỗ xanh ngon thì loại có vỏ sẽ cho vị bùi hơn, bổ dưỡng hơn. Bạn có thể ngâm đậu xanh trong nước ấm 30 độ trước 2h trước khi nấu.
• Đậu xanh vo sạch lại trước khi đêm nấu rồi để riêng ra bát.
• Thịt gà rửa sạch cho thịt gà vào nồi, thêm hàn khô nướng, sau khi nước sôi thì cho thêm muối. Đun thịt gà đến khi dùng đũa tre xiên qua thịt không thấy nước hồng chảy ra là gà chín. Vớt gà ra đĩa để nguội thì bóc thịt ra xé nhỏ, nếu bạn băm thì sẽ thành cách nấu cháo đậu xanh thịt bằm, tuy nhiên đó không là thịt lợn bằm mà là thịt gà. Thịt gà băm không làm thay đổi vị nhé.
• Gạo tẻ và gạo nếp có thể trộn lẫn, đem vo sạch, để ráo. Dùng chảo phi hành khô cho thơm rồi cho gạo vào rang 8 phút đến khi hạt gạo săn lại. Đây là cách nấu cháo gà đậu xanh khiến cho mùi thơm của hành thấm trong từng hạt gạo và nước cháo.
• Lấy nước dùng gà cho vào xoong rồi đổ gạo và đỗ đun dưới lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng muôi khuấy đều để không bị khê. Bạn có thể nấu cháo đỗ xanh bằng nồi cơm điện với các bước như sau: Cho gạo, đỗ và nước như nấu cơm đến khi nước cạn bạn lại chế một bát con nước, cứ làm như vậy cho đến khi hạt gạo nở cực đại thì dùng thìa gỗ đánh nhiễn.
• Đun đến khi phần gạo nở mềm, cho tiếp phần đỗ xanh, thịt gà đã xé vào đun cùng, lửa nhỏ, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Đun tiếp từ 15 đến 20 phút, bạn tắt bếp, thêm hành lá, rau mùi thái nhỏ vào. Múc ra bát, rắc một ít hạt tiêu lên bề mặt, dùng nóng với quẩy nóng.

Học nấu ăn xin mách nhỏ với các bạn là với cách nầu cháo gà ác đậu xanh, các bước tiến hành tương tự nhé. Gà ác sẽ bổ dưỡng và có vị ngọt hơn hẳn.

Đọc thêm »