nấu ăn ngon rẻ, học nấu ăn ngon đơn giản, học nấu ăn ngon mỗi ngày món ngon mỗi ngày dạy nấu ăn, bí quyết nấu ăn ngon,món ngon mỗi ngày video,công thức làm học nấu ăn

Cách nấu canh cá chép với bạc hà cực ngon


Hôm nay học nấu ăn online sẽ dạy bạn cách Cách nấu canh cá chép với bạc hà ngon và bổ dưỡng
Nguyên liệu làm món canh cá chép bạc hà ngon

  • Cá chép: 500g
  • Bạc hà: 200g
  • Đu đủ xanh: 100g
  • Chuối xanh: 1 trái
  • Cà chua: 1 trái
  • Khế chua: 1 trái
  • Hành lá: 3 cây
  • Ớt hiểm: 2 trái
  • Ớt sừng: 1/2 trái
  • Riềng: 1 củ nhỏ
  • Rau tía tô: 1 nắm
  • Nước nghệ: 2M
  • Cơm mẻ: 4M
  • Nước mắm, muối, đường, dầu ăn
  • Bột ngọt 

Cách nấu canh cá chép với bạc hà


Sơ chế nguyên liệu nấu món canh cá chép bạc hà ngon

  •  Cá chép làm sạch, cắt làm 3.
  •  Hành lá cắt khúc. Đầu hành đập giập, củ riềng đập dập, một nửa nhét vào bụng cá, một nửa để riêng. Ướp cá với 1m muối, 1/2m bột ngọt AJI-NO-MOTO®.
  •  Bạc hà cắt xéo mỏng, bóp với ít muối, xả nước cho sạch, vắt ráo. Chuối xanh gọt vỏ, cắt khúc 4cm, chẻ dọc làm 4-6 miếng, ngâm qua nước muối, để ráo. Đu đủ xanh cắt miếng như chuối. Ngâm đu đủ với chuối vào nước nghệ. Khế cắt ngang qủa dầy 3 li. Tía tô cắt sợi. Ớt sừng cắt lát, ớt hiểm đập giập. Cà chua cắt múi cau.

Cách nấu canh cá chép với bạc hà cực ngon


  •  Chiên sơ 2 mặt cá.
  •  Đun sôi 1,2 lít nước, cho cơm mẻ, 1/2 phần riềng còn lại, ớt hiểm, 1/2M đường, 1/2M bột ngọt  1.5M muối, cá vào nấu sôi lại, sau đó cho chuối, đu đủ xanh nấu chung, chờ cho tất cả vừa chín tới, cho cà chua, khế vào, nêm 1M nước mắm cho vừa ăn, cho thêm bạc hà trộn nhanh, tắt lửa

Cùng học nấu ăn thưởng thức thành quả của mình ngay nào. Múc canh ra tô, cho hành lá và tía tô vào, vài lát ớt sừng. Ăn nóng với cơm, dọn kèm nước mắm nguyên chất, ớt cắt lát.

Mẹo nhỏ của học nấu ăn dành cho các bạn

  •  Chiên sơ cá trước khi nấu giúp cá có mùi thơm, thịt cá săn và thấm gia vị đã ướp.
  •  Nêm mẻ trước khi cho cá vào nấu canh giúp khử mùi tanh của cá và tăng hương vị.

0 nhận xét:

Đăng nhận xét

Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.

 
  • tự học nấu ăn | học nấu ăn ở hà nội | học nấu ăn online | học nấu ăn ở tphcm | học nấu ăn chuyên nghiệp | học nấu ăn ở đâu | học nấu ăn cần thơ