Khung chương trình học nấu ăn bếp âu dành cho hệ trung cấp
CHƯƠNG TRÌNH KHUNG ĐÀO TẠO
| STT | Tên học phần | ghi chú |
| 1 | Giáo dục quốc phòng | |
| 2 | Chính trị | |
| 3 | Tin học | |
| 4 | Thể dục thể chất | |
| 5 | Ngoại ngữ (Anh văn 1) | |
| 6 | Ngoại ngữ (Anh văn 2) | |
| 7 | Giáo dục pháp luật | |
| 8 | Kỹ năng giáo tiếp | |
| 9 | Tổng quan về du lịch & khách sạn | |
| 10 | Nghiệp vụ nhà hàng | |
| 11 | Anh văn TOEIC | |
| 12 | Anh văn chuyên ngành | |
| 13 | Kế toán tiêu chuẩn | |
| 14 | Kiến thức về thực phẩm & thực đơn | |
| 15 | Tổ chức bếp & nhân sự | |
| 16 | Văn hóa ẩm thực | |
| 18 | Lý thuyết dinh dưỡng | |
| 19 | Lý thuyết kỹ thuật chế biến món ăn | |
| 20 | Tỉa rau củ quả | |
| 21 | Kỹ thuật cái thái xốc chảo | |
| 22 | Thực hành chế biến món ăn Âu (HP1- 35 món) | |
| 23 | Thực hành chế biến món ăn Âu (HP2- 35 món) | |
| 24 | Thực hành chế biến món ăn nâng cao (30 món) | |
| 25 | Thực hành chế biến bánh mì +món á (30 loại) | |
| 26 | Học phần doanh nghiệp | 1 ĐVHT=60 giờ |
0 nhận xét:
Đăng nhận xét
Lưu ý: Chỉ thành viên của blog này mới được đăng nhận xét.